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無錫市第五人民醫院:工作動態
“舌尖上的五院”關愛職工再升級
[2019-3-4 15:42:31] 來源:本站原創 打印 】 【 關閉

31日起,在市五院食堂就餐的職工驚喜地發現,套餐中多了一個蘋果,紅彤彤的,甚是暖心。同時在菜品的質量和花樣上再度升級。這是市五院關愛職工深化“兩個服務”打造“雙滿意”醫院的又一具體舉措。

職工餐桌無小事, 如何才能讓職工吃得滿意、吃得舒心、吃得放心是市五院黨委一直關心的問題。為此,市五院食堂在提高飯菜質量上下工夫,添花樣、提品質,精心打造“舌尖上的五院”。把好食品質量關。食堂對食品的采購、運輸、儲藏等各個環節進行嚴格把關,堅決杜絕腐爛、變質、過期的食品進入食堂,從源頭開始就確保食品的安全。洗菜、切菜、烹飪……每個環節都確保按照嚴格的步驟進行,確保菜品新鮮爽口。菜肴品種多樣化。針對職工口味編制菜譜,努力增加食品花樣,豐富飯菜品種,盡可能滿足職工的多樣化需求,依據季節特點創新出受職工熱捧的新菜品。環境衛生標準化。對食堂設施合理布局、統一規范,每天對操作間、庫房、食堂衛生、各種設備等進行徹底打掃清理;餐具實行“一洗、二刷、三沖、四消毒”,做好防塵、防蠅、滅鼠工作,并經常不定期檢查,為職工營造一個安全衛生的就餐環境。食堂積極踐行著精細化管理、人性化服務,將小事做細,細事做精,鑄就“暖心、安心、舒心”的“三心”食堂。

無錫市第五人民醫院
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